• StyleDeVieJan2021-005-LR
  • VG10Aanzet_LR_SF1

VG10 Forged Diamanten aanzetstaal

  • Product Characteristics

    Materiaal: RVS en wortelhout
    Ovaal uitgevoerd
    26 cm lang
    Niet vaatwasmachinebestendig
    Met de hand gemaakt
    Art. no.: VG10Aanzet
    Barcode: 8720039625181

    Een aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft. Door het mes een aantal maal met het hele lemmet langs het aanzetstaal te halen, wordt het weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Dit wordt voor beide kanten van het mes gedaan, waarbij de voorkant twee maal zo vaak langs het staal wordt gehaald als de achterkant. De VG10 Forged Diamanten aanzetstaal wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • StyleDeVieJan2021-023_lr
  • KatUitbeen_LR_SF1
  • KatUitbeen_LR_SF3

Katai Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van  5 laags VG10 staal

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: KatUitbeen

    Barcode: 8720039625457

MEER INFORMATIE

De Katai Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • StyleDeVieJan2021-028_lr
  • KatAanzet_LR_SF3

Katai Forged Diamanten aanzetstaal

  • Product Characteristics

    Materiaal: RVS en wortelhout
    Ovaal uitgevoerd
    26 cm lang
    Niet vaatwasmachinebestendig
    Met de hand gemaakt
    Art. no.: KatAanzet
    Barcode: 8720039625426

    Een aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft. Door het mes een aantal maal met het hele lemmet langs het aanzetstaal te halen, wordt het weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Dit wordt voor beide kanten van het mes gedaan, waarbij de voorkant twee maal zo vaak langs het staal wordt gehaald als de achterkant. De Sebra Forged Diamanten aanzetstaal wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De Katai Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • StyleDeVieJan2021-012 (1)
  • KatButcher_LR_SF1
  • KatButcher_LR_SF3
  • KatButcher_LR_SF4

Katai Forged Butcher Knife

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 60 Rockwell
    Lemmetlengte is 25,5 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: KatButcher
    Barcode: 8720039625396

    De slagersmessen springen in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.

MEER INFORMATIE

De Katai Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • StyleDeVieJan2021-031_LR
  • Leer1Uitbeen_LR_SF1

Leather Forged Lederen hoes Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Leather Forged Lederen hoes Uitbeenmes

    Materiaal: Leer
    Kleur: Donkerbruin met zwart detail
    Geschikt voor de Intense, Brute, Olive, Sebra en VG10 serie.
    Niet vaatwasmachinebestendig
    Art. no.: Leer1Uitbeen
    Barcode: 8720039625488

MEER INFORMATIE

De Leather Forged lederen hoezen zorgen ervoor dat de messen veilig kunnen worden opgeborgen en dat ze overal mee naar toe te nemen zijn.


  • OliveUitbeen_LR1
  • OliveUitbeen_LR_SF1
  • OliveUitbeen_LR_SF2

Olive Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal

    Hardheid van 58 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: OliveUitbeen

    Barcode: 8720039625099

MEER INFORMATIE

De Forged messen van de Olive serie hebben een zeer robuuste afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • SebraUitbeen_LR1
  • SebraUitbeen_LR_SF1
  • SebraUitbeen_LR_SF2
  • SebraUitbeen_LR_SF3

Sebra Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal

    Hardheid van 58 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: SebraUitbeen

    Barcode: 8720039625037

MEER INFORMATIE

Sebra Forged is een chique en stijlvolle serie en een opvallende verschijning binnen het merk. De messen worden met de hand gesmeed en elk mes is uniek.


  • IntUitbeen_LR1
  • IntUitbeen_LR_SF1
  • IntUitbeen_LR_SF2
  • IntUitbeen_LR_SF3

Intense Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal

    Hardheid van 58 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: IntUitbeen

    Barcode: 8720039625365

MEER INFORMATIE

De Forged messen van de Intense serie hebben subtiele gesmede accenten. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • BruteUitbeen_LR1
  • BruteUitbeen_LR_SF2
  • BruteUitbeen_LR_SF3

Brute Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal

    Hardheid van 58 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: BruteUitbeen

    Barcode: 8720039625303

MEER INFORMATIE

De Forged messen van de Brute serie hebben een zeer robuuste afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Uitbeen_LR1
  • VG10Uitbeen_LR_SF2
  • VG10Uitbeen_LR_SF3

VG10 Forged Uitbeenmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans VG10 staal en wortelhout

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 16 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: VG10Uitbeen

    Barcode: 8720039625211

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Koksmes_LR1
  • VG10KoksBurl_LR_SF1
  • VG10KoksBurl_LR_SF2

VG10 Forged Koksmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans VG10 staal en wortelhout

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 20,5 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Met de hand gesmeed in 5 lagen

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: VG10Koksmes

    Barcode: 8720039624627

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Vlees_LR1
  • VG10Vlees_LR_SF2
  • VG10Vlees_LR_SF3

VG10 Forged Vleesmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 60 Rockwell
    Lemmetlengte is 20,5 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: VG10Vlees
    Barcode: 8720039625242

    Het vleesmes heeft een lang, smal lemmet en is ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, zoals rosbief, ham etc. Omdat het vleesmes direct door de spieren snijdt, is het makkelijk om lange halen te maken en in 1x door het vlees te snijden. Het VG10 Forged Vleesmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Brood_LR1
  • VG10Brood_LR_SF1

VG10 Forged Broodmes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 60 Rockwell
    Lemmetlengte is 20,5 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: VG10Brood
    Barcode: 8720039625068

    Met het lange en gekartelde lemmet is een broodmes ideaal voor het snijden van voedingswaar met een harde buitenkant en zachte binnenkant, zoals (stok)brood, quiche en gebak, maar ook fruitsoorten zoals meloen en ananas én harde groenten zijn hiermee te snijden. Het VG10 Forged Broodmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Uni_LR1
  • VG10Uni_LR_SF2

VG10 Forged Universeel mes

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 60 Rockwell
    Lemmetlengte is 12,5 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: VG10Uni
    Barcode: 8720039625150

    Het universeel mes is een middelgroot mes. Geschikt voor het snijden van worst, kaas, tomaten en andere compacte etenswaar. Het VG10 Forged Universeel mes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Butcher_LR1
  • VG10Butcher_LR_SF1

VG10 Forged Butcher Knife

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 60 Rockwell
    Lemmetlengte is 25,5 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: VG10Butcher
    Barcode: 8720039625129

    De slagersmessen springen in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Sant18_LR1
  • VG10Sant18_LR_SF4
  • VG10Sant18_LR_SF1
  • VG10Sant18_LR_SF2

VG10 Forged Santokumes 18 cm

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans VG10 staal en wortelhout

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 18 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Met de hand gesmeed in 5 lagen

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: VG10Sant18

    Barcode: 8720039624719

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Sant14_LR1
  • VG10Sant14_LR_SF7
  • VG10Sant14_LR_SF1
  • VG10Sant14_LR_SF3
  • VG10Sant14_LR_SF6
  • VG10Sant14_LR_SF5

VG10 Forged Santokumes 14 cm

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans VG10 staal

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 14 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Met de hand gesmeed in 5 lagen

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: VG10Sant14

    Barcode: 8720039624689

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • VG10Hakbijl_LR1
  • VG10Hakbijl_LR_SF2

VG10 Forged Hakbijl

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans VG10 staal en wortelhout

    Hardheid van 60 Rockwell

    Lemmetlengte is 17,5 cm

    Lemmetdikte is 2 mm

    Slijphoek van 18 graden

    Met de hand gesmeed in 5 lagen

    Verpakt in een luxe houten kistje

    Art. no.: VG10Hakbijl

    Barcode: 8720039624658

MEER INFORMATIE

De VG10 Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.


  • IntSant14cm_LR1
  • IntSant14cm_LR_SF2
  • IntSant14cm_LR_SF3

Intense Forged Santokumes 14 cm

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 58 Rockwell
    Lemmetlengte is 14 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: IntSant14cm
    Barcode: 8720039625273

    Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. Het Intense Forged Santokumes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De Forged messen van de Intense serie hebben subtiele gesmede accenten. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Dat maakt elk mes uniek.


  • BruteSant14cm_LR1
  • BruteSant14cm_LR_HR1
  • BruteSant14cm_LR_HR2

Brute Forged Santokumes 14 cm

  • Product Characteristics

    Vervaardigd van Japans staal
    Hardheid van 58 Rockwell
    Lemmetlengte is 14 cm
    Lemmetdikte is 2 mm
    Slijphoek van 18 graden
    Met de hand gesmeed
    Art. no.: BruteSant14cm
    Barcode: 8720039625273

    Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. Het Brute Forged Santokumes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

     

     

     

MEER INFORMATIE

De Forged messen van de Brute serie stralen pure ambacht uit. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Dat maakt elk mes uniek.