Sebra Forged

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 18 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 22 graden
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraSantoku18cm
Barcode: 8720039623521

Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. Het Sebra Forged Santokumes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 14 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 22 graden
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraSantoku14cm
Barcode: 8720039623491

Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. Het Sebra Forged Santokumes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

4 steakmessen verpakt in een luxe houten kistje
2,5 mm dik lemmet
Met de hand gesmeed
Niet vaatwasmachinebestendig
Art. no.: SebraSteakmes
Barcode: 8720039623644

De Sebra Forged Steakmessen zijn stoer & stijlvol en worden verpakt in een luxe houten kistje.

Materiaal: RVS en Sebra hout
Ovaal uitgevoerd
26 cm lang
Niet vaatwasmachinebestendig
Met de hand gemaakt
Art. no.: SebraAanzet
Barcode: 8720039623613

Een aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft. Door het mes een aantal maal met het hele lemmet langs het aanzetstaal te halen, wordt het weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Dit wordt voor beide kanten van het mes gedaan, waarbij de voorkant twee maal zo vaak langs het staal wordt gehaald als de achterkant. De Sebra Forged Diamanten aanzetstaal wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte van het koksmes 20,5 cm, hakbijl 17,5 cm, universeelmes 12,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: Sebra3Comb
Barcode: 8720039623675

Een mooie set van drie Sebra Forged messen: het koksmes, de hakbijl en het universeel mes. Met deze set heb je de meest gebruikte messen gelijk in huis! De Sebra Forged 3-delige set wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 20,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraBrood
Barcode: 8720039623439

Met het lange en gekartelde lemmet is een broodmes ideaal voor het snijden van voedingswaar met een harde buitenkant en zachte binnenkant, zoals (stok)brood, quiche en gebak, maar ook fruitsoorten zoals meloen en ananas én harde groenten zijn hiermee te snijden. Het Sebra Forged Broodmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 12,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraUni
Barcode: 8720039623552

Het universeel mes is een middelgroot mes. Geschikt voor het snijden van worst, kaas, tomaten en andere compacte etenswaar. Het Sebra Forged Universeel mes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 20,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraVlees
Barcode: 8720039623408

Het vleesmes heeft een lang, smal lemmet en is ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, zoals rosbief, ham etc. Omdat het vleesmes direct door de spieren snijdt, is het makkelijk om lange halen te maken en in 1x door het vlees te snijden. Het Sebra Forged Vleesmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 17,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraHakbijl
Barcode: 8720039623460

De hakbijl is met name geschikt voor het fijn snijden van groenten in mooie plakken of reepjes. Ook licht gevogelte zoals kwartels kan de hakbijl heel goed aan. De Sebra Forged Hakbijl wordt verpakt in een luxe houten kistje.

Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 20,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Met de hand gesmeed
Art. no.: SebraKoksmes
Barcode: 8720039623675

Het koksmes heeft een breed, stevig lemmet en is één van de belangrijkste messen voor zowel de professional als de hobbykok. Voor het verkleinen van vlees, vis of groenten maar werkt ook prima voor het hakken van kruiden. Het Sebra Forged koksmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.