Met trots presenteren wij het exclusieve Forged Kiritsuke-mes. Deze Limited Edition hebben wij speciaal vormgegeven ter gelegenheid van het 10-jarige jubileum van Forged. Ontworpen met vakmanschap, oog voor detail en zorg, die onze merkwaarden weerspiegelen. Dit exclusieve mes is niet alleen een eerbetoon aan onze toewijding de afgelopen 10 jaar, maar ook zeker een musthave voor de échte liefhebbers van Forged. Een Kiritsuke-mes is een klassiek Japans keukenmes, gekarakteriseerd door een rechte lemmetrand en een subtiel gebogen punt. Het staat bekend als een symbool van vakmanschap en status binnen de Japanse culinaire wereld. Dit veelzijdige mes is ontworpen voor diverse snijtaken, waaronder het fileren van vis, het snijden van vlees en het voorbereiden van groenten. Het Kiritsuke-mes combineert de functionaliteit van een santoku- en koksmes en de ongeëvenaarde scherpte zorgt voor een ongekende precisie bij elke snede. Het mes is handgesmeed in maar liefst 67 lagen van AUS10 staal en heeft een hardheid van 61 Rockwell. Dit resulteert in een zeer prettige snijervaring en langdurige scherpte. Het mes heeft een elegant ontwerp met een wortelhouten heft i.c.m. resin wat zorgt voor duurzaamheid. Het prachtige patroon op het lemmet komt voort uit de 67 lagen staal waarin een speciale zwarte stof zit verwerkt, waardoor de belijning van de lagen staal extra wordt geaccentueerd. De Limited Edition is slechts in een beperkte oplage van 300 stuks verkrijgbaar, wat het een echt verzamelobject maakt. Elk mes heeft een met de hand geschreven uniek nummer om aan te duiden welke je uit de reeks van 300 in je bezit hebt. Verpakt in een houten kistje als eerbetoon aan ons allereerste ontwerp verpakking, waarmee het merk 10 jaar geleden is gestart. Wij wensen iedere toekomstige trotse bezitter van dit mes heel veel (snij)plezier en vele culinaire en gezellige momenten toe want eten verbindt!