Ein Amuse-Gueule ist ein kleines Häppchen, das vor dem Essen oder zwischen den Gängen serviert wird. Der Zweck eines Amuse-Gueules ist es, den Appetit anzuregen. Sie servieren die Amuse-Gueules natürlich stilvoll mit den 6-teiligen Amuse-Löffeln aus der Premium Line von Laguiole Style de Vie. Die Löffel sind 1,2 mm dick und sie werden in einem Holzblock geliefert. Aus Edelstahl gefertigt und somit spülmaschinenfest.